Le Domaine des Tourelles 2022 est un vin rouge libanais issu de la célèbre vallée de la Bekaa. Si le détail des cépages composant cette cuvée n’est pas spécifié, il est probable que ce vin reflète le style caractéristique de la région, où l’on retrouve généralement des assemblages inspirés du sud de la France, alliant des variétés telles que le Cabernet Sauvignon, le Cinsault, la Syrah ou encore le Carignan. Les vins de ce domaine sont réputés pour leur équilibre, leur fruité généreux, des tanins présents mais souples, ainsi qu’une fraîcheur qui fait écho à l’altitude modérée des vignes. Le millésime 2022, encore jeune, offre souvent une expression gourmande et vivace, propice à une dégustation orientée vers le fruit et l’élégance.
La vallée de la Bekaa jouit d’un climat quasi méditerranéen, avec des amplitudes thermiques notables entre le jour et la nuit, permettant une maturité optimale des raisins tout en préservant une belle acidité. Les sols pierreux et calcaires contribuent à la concentration et à la minéralité des vins. Cette région, qui porte une tradition viticole millénaire héritée des Phéniciens, a su imposer ses vins sur la scène internationale grâce à une approche moderne de la vinification sans jamais renier ses racines. Le Domaine des Tourelles figure parmi les domaines emblématiques, valorisant l’identité et le potentiel unique de la vallée.
Pour accompagner ce vin rouge sec, privilégiez des viandes grillées ou mijotées, comme un agneau aux épices libanaises, un tajine d’aubergines ou encore un assortiment de mezze (kebbé, moutabal, falafels). La cuisine levantine saura révéler toute la palette aromatique du vin grâce à la générosité des épices et des herbes locales.
Servez le Domaine des Tourelles 2022 à une température idéale de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé pour libérer ses arômes. Vous pouvez profiter de ce vin dès maintenant pour son côté fruité, ou bien le laisser encore reposer en cave quelques années si vous appréciez des notes plus évoluées.
