Avis Viniou
Le Casal Garcia Vinho Verde est un vin blanc pétillant non millésimé, typique de la région du Vinho Verde au Portugal. Ce vin est souvent composé de cépages locaux tels que le Loureiro, le Trajadura, ou l'Arinto. Frais et léger avec une faible teneur en alcool, il offre des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. La région du Vinho Verde, située au nord-ouest du Portugal, bénéficie d'un climat océanique frais et humide, influençant les caractéristiques vives et vivifiantes de ces vins. Le sol granitique de la région contribue à leur minéralité. Casal Garcia, produit par la maison Aveleda, est réputé pour sa constance et sa qualité depuis sa fondation au XIXe siècle.
Pour un accord mets-vins réussi, mariez le Casal Garcia Vinho Verde avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées. Sa vivacité se marie aussi bien avec des salades composées et des plats légers à base de poisson. Pour une touche régionale, essayez-le avec la traditionnelle salade portugaise de bacalhau à la mode de Viana. L'acidité du vin complétera parfaitement les saveurs salines et légèrement amères de ces plats.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le bien frais, entre 8 et 10°C. Commencez la dégustation en observant sa robe pâle aux reflets verdâtres. Puis, prenez le temps d'apprécier ses arômes délicats au nez. Enfin, goûtez le vin en notant ses notes d'agrumes, sa fraîcheur et sa légèreté pétillante. Ce Vinho Verde est idéal à consommer jeune pour profiter de sa vivacité et de ses saveurs croquantes.
