Avis Viniou
Le Muralhas de Monção est un Vinho Verde typique du Portugal, célèbre pour sa fraîcheur et sa vivacité. Issu de la région viticole du Vinho Verde située au nord-ouest du pays, ce vin blanc non millésimé est un assemblage de cépages traditionnels tels que l'Alvarinho et le Trajadura. Cultivés sur des sols granitiques sous un climat atlantique, ces cépages confèrent au vin des arômes fruités et une acidité rafraîchissante. Le domaine Muralhas de Monção, avec une histoire riche, est reconnu pour son expertise en vinification et son respect des traditions locales, produisant des vins qui captivent les amateurs par leur authenticité.
Pour sublimer le Muralhas de Monção, envisagez des accords mets-vins avec des fruits de mer frais comme les huîtres, les crevettes ou les calamars grillés. Les poissons cuits à la vapeur ou en papillote s'harmonisent aussi merveilleusement avec ce vin. Essayez également des salades composées légères, des fromages frais comme le chèvre, et des plats régionaux portugais tels que le bacalhau à Brás (morue à la portugaise) pour une symphonie de saveurs.
Pour déguster ce Vinho Verde dans des conditions optimales, servez-le bien frais, idéalement à une température de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets verts pâles, puis humez délicatement le vin pour apprécier ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, vous ressentirez une acidité vive et une belle minéralité. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en notant les nuances fruitées et la fraîcheur caractéristique qui en font un vin particulièrement agréable en apéritif ou avec des plats légers.
