Avis Viniou
Le Muralhas de Monção 2022 est un vin blanc sec, typique de l'appellation Vinho Verde, située dans la région viticole du nord-ouest du Portugal. Ce vin est généralement élaboré à partir des cépages Alvarinho et Trajadura, bien que l'assemblage précis puisse varier. Le millésime 2022 promet une fraîcheur caractéristique, grâce à des vendanges réalisées sous un climat propice à la préservation des arômes primaires. Vinho Verde est connu pour son acidité vive et sa légère effervescence, qui ajoute une dimension pétillante à la dégustation. Cette particularité est souvent le résultat de l'ajout d'une petite quantité de dioxyde de carbone avant la mise en bouteille.
La région du Vinho Verde est célèbre pour ses précipitations abondantes et son climat atlantique, qui contribuent à un sol granitique et fertile. Ce climat, mêlé à la richesse minérale des sols, confère aux vins leur légèreté et leurs notes fruitées. Historiquement, la production de vin dans cette région remonte à plusieurs siècles, et la popularité des Vinho Verde a su traverser les époques grâce à leur profil rafraîchissant et polyvalent.
Pour accompagner ce vin, il est recommandé de le marier avec des fruits de mer ou des poissons grillés, traditionnels de la côte portugaise. Des plats tels que des crevettes à l’ail, du poulpe à la portugaise ou un ceviche de poisson seraient des choix parfaits pour magnifier les arômes du Muralhas de Monção. On pourrait également envisager un fromage de chèvre frais en entrée pour relever sa minéralité.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Cette fraîcheur mettra en exergue ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, tout en préservant son caractère vivifiant et sa légère bulle. Compléter cette expérience par un cadre ensoleillé sera un vrai plaisir pour les amateurs de vins légers et vibrants.
