| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | USA |
| Type d'Appellation | AVA |
| Région | AVA du nord-ouest américain |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Château Ste Michelle |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,00 ⏠|
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Jeunesse
2016 - 2018
|
Maturité
2019 - 2021
|
Apogée
2022 - 2025
|
Déclin
2026 - 2030+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 80 % |
| Merlot | 10 % |
| Syrah | 5 % |
| Malbec | 3 % |
| Petit Verdot | 2 % |
Le ChĂąteau Ste Michelle 2016 est un vin rouge sec issu du nord-ouest des Ătats-Unis, une rĂ©gion viticole rĂ©putĂ©e pour la qualitĂ© de ses vins encore relativement mĂ©connue en dehors des cercles dâinitiĂ©s. MĂȘme si le cĂ©page nâest pas prĂ©cisĂ© ici, la maison ChĂąteau Ste Michelle sâest illustrĂ©e par des merlots, cabernets sauvignons et syrahs, cultivĂ©s avec soin au sein de diffĂ©rentes AVA (American Viticultural Areas) du Washington State. Le millĂ©sime 2016 bĂ©nĂ©ficie dâune climatologie favorable, avec des pĂ©riodes de chaleur Ă©quilibrĂ©es par des nuits fraĂźches, ce qui permet une maturation lente et complĂšte des raisins. La vinification, typiquement respectueuse du fruit, vise Ă exprimer la richesse aromatique et la structure Ă©lĂ©gante des baies, souvent soutenues par un Ă©levage partiel en fĂ»ts de chĂȘne qui apporte des notes Ă©picĂ©es et vanillĂ©es discrĂštes.
La rĂ©gion du nord-ouest amĂ©ricain, et tout particuliĂšrement lâĂtat de Washington, connaĂźt un climat continental marquĂ© par de grandes variations de tempĂ©rature entre le jour et la nuit. Les sols y sont drainants et souvent composĂ©s de limons, de graviers et dâargiles issus des dĂ©pĂŽts anciens de la vallĂ©e du fleuve Columbia. Ce contexte pĂ©doclimatique exceptionnel favorise la production de vins Ă©quilibrĂ©s, Ă la fois frais et gĂ©nĂ©reux, dotĂ©s dâune aciditĂ© prĂ©servĂ©e et dâune belle allonge. Lâhistoire viticole de cette zone sâest vĂ©ritablement affirmĂ©e Ă la fin du XXe siĂšcle, portĂ©e par des domaines comme ChĂąteau Ste Michelle qui ont su hisser la rĂ©putation des vins du Washington State sur la scĂšne internationale.
Pour accompagner ce vin rouge, privilĂ©giez des viandes rouges grillĂ©es ou rĂŽties, comme un steak au poivre ou un carrĂ© dâagneau aux herbes. Les saveurs harmonieuses de la cuisine amĂ©ricaine, telles quâun burger gourmet, sây marieront Ă©galement trĂšs bien. Pour une note locale, un saumon rĂŽti aux champignons ou des cĂŽtelettes de porc sauce barbecue feront Ă©galement honneur Ă ce style de vin gĂ©nĂ©reux, tout en respectant sa fraĂźcheur et sa densitĂ© fruitĂ©e.
Servez ce vin entre 16 et 18°C pour rĂ©vĂ©ler toute sa complexitĂ© aromatique. Une aĂ©ration de 30 minutes Ă une heure en carafe permettra de mettre en avant son Ă©quilibre et sa richesse, offrant ainsi une dĂ©gustation des plus plaisantes dĂšs aujourdâhui, tout en laissant entrevoir un bon potentiel de garde sur quelques annĂ©es.
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