Vins Flandre Vlasgaard - Vlasgaard 2024 - 2024

Avis Viniou

La cuvée Vlasgaard 2024, issue de la région flamande en Belgique, incarne la montée qualitative des vins du Nord de l’Europe. Élaboré dans le respect des principes de la biodynamie, ce vin blanc demi-sec témoigne du soin particulier apporté à la vigne et au terroir. Bien que l’assemblage précis ne soit pas mentionné, on retrouve généralement dans cette zone des cépages adaptés au climat frais, tels que le Müller-Thurgau, le Solaris ou encore le Johanniter, qui expriment de jolies notes fruitées, florales et une belle vivacité. Le millésime 2024, marqué par une météo modérée, offre des vins d’un bon équilibre entre fraîcheur et gourmandise, favorisant des jus à la fois aromatiques et élégants, soutenus par une minéralité discrète propre aux terroirs du Nord.

La Flandre, qui connaît une véritable renaissance viticole ces dernières années, bénéficie d’un climat tempéré frais, atténué par l’influence maritime venant de la mer du Nord. Les sols, souvent argilo-limoneux à tendance sableuse, favorisent l’expression de la finesse et de la fraîcheur dans les vins blancs. Si la viticulture belge reste encore jeune, elle s'appuie néanmoins sur un savoir-faire précis, de plus en plus tourné vers le respect de l’environnement comme le prouve la certification en biodynamie de cette cuvée.

Pour sublimer ce blanc demi-sec, privilégiez des accords avec la cuisine de la mer, comme des noix de Saint-Jacques poêlées, un filet de sandre au beurre blanc ou encore un carpaccio de bar. Les fromages à pâte persillée (bleu belge, gorgonzola doux) seront également d’excellents compagnons. Pour une touche régionale, pensez au waterzooi de poisson, plat traditionnel flamand qui saura magnifier la douceur et la fraîcheur du vin.

Servez la cuvée Vlasgaard 2024 à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique et sa vivacité. Un carafage rapide permettra d’exprimer toute la subtilité de ce vin original, reflet d’une région en pleine expansion viticole.