Le Marqués de Murrieta Reserva 2007 est un vin rouge emblématique issu de l’une des plus anciennes et prestigieuses bodegas de La Rioja. Cette cuvée d’assemblage, typique de l’appellation Rioja DO, est élaborée à partir de cépages traditionnels de la région, principalement le tempranillo, complété selon les années par des variétés comme le graciano, le mazuelo (carignan) et le garnacha. Ce millésime 2007 bénéficie d’un élevage prolongé en fûts de chêne américain, généralement autour de 18 à 24 mois, suivi d’un affinage en bouteille qui apporte complexité, patine et structure. La robe rubis intense laisse deviner un nez élégant, aux arômes de fruits rouges mûrs, de prune confiturée, d'épices douces, légèrement vanillées, avec une touche de tabac blond et de cuir. La bouche révèle un vin soyeux, parfaitement équilibré, aux tanins fondus, à la finale persistante.
La Rioja est la région viticole la plus célèbre d’Espagne, avec une histoire remontant à l’époque romaine. Son climat mixte, influencé à la fois par l’Atlantique et la Méditerranée, favorise une maturation lente des raisins, offrant fraîcheur et concentration. Les sols, majoritairement argilo-calcaires, ainsi que la diversité des sous-zones (Rioja Alta, Rioja Alavesa, Rioja Baja), participent à la complexité des vins. Marqués de Murrieta, fondé en 1852, joue un rôle pionnier dans la modernisation de la viticulture locale tout en restant attaché aux techniques traditionnelles d’élevage.
Ce vin trouvera sa place auprès de plats riches et savoureux, caractéristiques de la cuisine espagnole. Vous pouvez l’accorder avec un carré d’agneau rôti aux herbes, une épaule de veau mijotée, ou des plats typiques de la Rioja comme la patatas a la riojana (pommes de terre et chorizo). Il accompagnera parfaitement des fromages affinés tels que le manchego, ainsi que des charcuteries ibériques.
Pour une dégustation optimale, pensez à ouvrir la bouteille une heure à l’avance afin de lui permettre de s’ouvrir pleinement. Servez-le à une température de 16-18°C pour révéler toute la finesse de ses arômes et la souplesse de sa structure. Ce millésime, qui a déjà gagné en maturité, peut se déguster dès aujourd’hui, mais il supportera encore quelques années de garde si désiré.
