Vins Fronton Château Baudare - Vieilles Vignes - 2021

Avis Viniou

Château Baudare, situé dans la région viticole du Sud-Ouest de la France, produit cette cuvée Vieilles Vignes, millésime 2021, issue de l'appellation Fronton. Ce vin rouge sec, élaboré principalement à partir du cépage Négrette, est reconnu pour sa couleur profonde, ses arômes fruités et ses notes épicées. Le terroir de la moyenne Garonne, avec ses sols argilo-graveleux et son climat tempéré, confère au vin une belle structure et une élégance en bouche. Le domaine Château Baudare, fort de son histoire et de son savoir-faire, produit des vins reflétant la richesse culturelle et la diversité géologique de la région.

Pour profiter pleinement des arômes et saveurs de cette cuvée, il est conseillé de l'accompagner d'un magret de canard ou d'une cassoulet, des plats typiques de la région, qui se marieront parfaitement avec la rondeur du vin. Des plats plus universels, comme un ragoût de bœuf ou une entrecôte grillée, souligneront également ses notes fruitées et épicées, créant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour libérer ses arômes complexes. En observant le verre, notez sa robe rubis intense. Respirez profondément pour apprécier les nuances de fruits rouges et épices. En bouche, la rondeur et la fraîcheur équilibrent magnifiquement les tanins subtils de cette cuvée, offrant une finale persistante et agréable.