| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Fronton |
| Château / Domaine | Château Baudare |
| Cuvée | Cuvée Prestige |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 18,50 ⏠|
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Jeunesse
2016 - 2018
|
Maturité
2019 - 2022
|
Apogée
2023 - 2027
|
Déclin
2028 - 2035+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Franc | - |
| Cabernet Sauvignon | - |
| Négrette | - |
Le ChĂąteau Baudare CuvĂ©e Prestige 2016 est un vin rouge issu de lâappellation Fronton AOC, situĂ©e dans la rĂ©gion de la moyenne Garonne, au cĆur du Sud-Ouest de la France. Le cĂ©page principal de cette cuvĂ©e est trĂšs probablement la NĂ©grette, typique de Fronton, souvent associĂ©e Ă des cĂ©pages complĂ©mentaires tels que le Syrah ou le Cabernet franc pour apporter structure et complexitĂ©. Le millĂ©sime 2016 a bĂ©nĂ©ficiĂ© de conditions climatiques favorables dans la rĂ©gion, donnant des vins Ă©quilibrĂ©s, concentrĂ©s et aromatiques. La vinification, traditionnelle, vise Ă mettre en valeur la puretĂ© du fruit et le caractĂšre Ă©picĂ© emblĂ©matique de la NĂ©grette, avec une extraction modĂ©rĂ©e qui respecte le soyeux naturel du cĂ©page.
Le vignoble de Fronton bĂ©nĂ©ficie dâun climat tempĂ©rĂ© Ă influence ocĂ©anique, caractĂ©risĂ© par des Ă©tĂ©s chauds et des prĂ©cipitations rĂ©guliĂšres, idĂ©ales pour la maturitĂ© des raisins sans excĂšs de sĂ©cheresse. Les sols pauvres, mĂȘlant graves, boulbĂšnes (argiles-sableuses typiques du secteur) et limons, favorisent lâexpression de la minĂ©ralitĂ© et de la fraĂźcheur. Fronton est une appellation Ă lâhistoire ancienne, autrefois reconnue pour ses vins de caractĂšre dĂ©jĂ apprĂ©ciĂ©s au Moyen Ăge. LâoriginalitĂ© locale tient Ă la NĂ©grette, rare et autochtone, qui confĂšre des notes florales, poivrĂ©es et de petits fruits noirs.
Ce vin sâaccordera Ă merveille avec des plats du Sud-Ouest comme le canard aux cĂšpes, un cassoulet toulousain ou des magrets grillĂ©s. Ses arĂŽmes de violette, de rĂ©glisse et de mĂ»re relĂšveront Ă©galement une belle entrecĂŽte Ă la bordelaise, des terrines de gibier ou un fromage de brebis affinĂ©. Pour magnifier ses tanins souples et ses parfums dĂ©licats, il est conseillĂ© de le servir lĂ©gĂšrement rafraĂźchi, Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, aprĂšs un passage en carafe d'une demi-heure si possible. Cela lui permettra de libĂ©rer tout son potentiel aromatique et d'offrir une bouche veloutĂ©e et harmonieuse.
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