| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Fronton |
| Château / Domaine | Château Baudare |
| Cuvée | Cuvée prestige |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 8,50 ⏠|
|---|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Franc | - |
| Cabernet Sauvignon | - |
| Négrette | - |
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Le ChĂąteau Baudare CuvĂ©e Prestige, en appellation Fronton AOC, est un vin rouge sec issu du Sud-Ouest de la France, plus prĂ©cisĂ©ment de la moyenne Garonne. La cuvĂ©e, bien que non millĂ©simĂ©e, met Ă lâhonneur les cĂ©pages emblĂ©matiques de lâappellation, oĂč la NĂ©grette occupe une place prĂ©pondĂ©rante, souvent accompagnĂ©e de Syrah, Cabernet Sauvignon ou parfois de Gamay. La NĂ©grette, cĂ©page autochtone, apporte au vin des notes aromatiques intenses et une personnalitĂ© singuliĂšre, faite de fruits rouges mĂ»rs, de violette et dâĂ©pices douces. La vinification cherche gĂ©nĂ©ralement Ă prĂ©server cette fraĂźcheur et lâexpression authentique du terroir, offrant un Ă©quilibre entre rondeur, tanins soyeux et vivacitĂ©.
Le Frontonnais est une rĂ©gion viticole singuliĂšre du Sud-Ouest sâĂ©tirant entre Toulouse et Montauban, sur la rive gauche de la Garonne. Le climat, dâinfluence ocĂ©anique tempĂ©rĂ©e, est marquĂ© par une belle exposition au soleil et une alternance dâhumiditĂ© et de sĂ©cheresse, propice Ă la maturitĂ© des raisins. Les sols y sont principalement constituĂ©s de boulbĂšnes, de graves et dâargiles, confĂ©rant Ă la NĂ©grette sa typicitĂ© aromatique et son soyeux en bouche. Historiquement, la culture de la vigne Ă Fronton remonte au Moyen Ăge, et la renommĂ©e du vignoble sâest forgĂ©e autour de ce cĂ©page unique en France, donnant naissance Ă des vins de caractĂšre, fins et abordables.
Pour vos accords mets-vins, ce Fronton accompagnera idĂ©alement une cuisine du Sud-Ouest. Il sâaccorde merveilleusement avec un confit de canard, un magret grillĂ© aux figues, ou encore un cassoulet traditionnel. Il pourra Ă©galement sublimer des planches de charcuterie, des fromages Ă pĂąte molle de la rĂ©gion comme la Tomme des PyrĂ©nĂ©es ou lâOssau-Iraty, tout en se prĂȘtant aux plats de la cuisine mĂ©diterranĂ©enne Ă base de tomates et dâaubergines.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin lĂ©gĂšrement rafraĂźchi, entre 15 et 17°C. Il gagnera Ă ĂȘtre aĂ©rĂ© une demi-heure avant le service afin de libĂ©rer tout son bouquet aromatique et de rĂ©vĂ©ler la complexitĂ© de la NĂ©grette. Ce vin peut se boire dans sa jeunesse pour profiter de son fruit, mais il saura aussi Ă©voluer avec quelques annĂ©es en cave.
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