Avis Viniou
Le Jurançon moelleux "Cuvée Thibault" 2022 du Domaine Bellegarde est un vin blanc doux originaire du piémont pyrénéen, dans la région du Sud-Ouest de la France. Ce vin, issu principalement de cépages comme le Petit Manseng, est réputé pour ses arÎmes de fruits exotiques, de fleurs blanches et de miel. Le terroir de Jurançon bénéficie de la combinaison unique de microclimats influencés par les Pyrénées, de sols argilo-calcaires et d'une tradition viticole qui favorise la concentration des arÎmes. Le Domaine Bellegarde, ayant acquis une solide réputation, se consacre depuis des générations à la production de vins expressifs et élégants.
Pour accompagner ce Jurançon moelleux, envisagez des plats qui mettent en valeur sa douceur et son aciditĂ© vive. Servez-le avec un foie gras poĂȘlĂ© ou des fromages Ă pĂąte persillĂ©e comme le Roquefort. Les desserts aux fruits, notamment ceux Ă base de poire ou dâananas, seront Ă©galement d'excellents partenaires. Pour une touche rĂ©gionale, essayez un bloc de foie gras dâoie du Sud-Ouest ou une tartine gourmande de confit de canard.
La dégustation de ce vin commence par un service à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes avant la dégustation peut aider à libérer ses arÎmes subtils. Contemplez sa robe dorée brillante, humez ses notes intenses de fruits confits et de fleurs blanches, puis savourez sa bouche ample aux séduisantes nuances mielleuses, tout en vous laissant surprendre par une finale longue et équilibrée.
