Vins Jurançon Domaine Les Terrasses - 2011 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Sud-Ouest - Jurançon

Domaine Les Terrasses

2011

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Blanc
Millésime	2011
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Sud-Ouest
Appellation	Jurançon
Château / Domaine	Les Terrasses
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	15,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2012 - 2013

Maturité

2014 - 2016

Apogée

2017 - 2022

Déclin

2023 - 2025+

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Avis Viniou

Le Domaine Les Terrasses nous propose ici un vin blanc sec de l'appellation Jurançon, millésime 2011, provenant du piémont Pyrénéen, dans la vaste région du Sud-Ouest de la France. Même si le cépage n'est pas spécifié, les vins de Jurançon sec sont souvent élaborés à partir de Gros Manseng, Petit Manseng ou Courbu, des cépages qui confèrent au vin une belle fraîcheur et des arômes vibrants. La vinification met en valeur la pureté du fruit et la minéralité, typique des terroirs d'altitude.

La région viticole du Jurançon est ancrée dans une histoire séculaire de viticulture, bénéficiant d'un climat océanique tempéré par les influences montagnardes des Pyrénées. Le sol, composé de poudingues, de marnes et de grès, favorise une diversité aromatique riche dans les vins. Ce paysage vallonné, bercé par des automnes doux et des hivers pluvieux, offre des conditions idéales pour la maturation lente des raisins, préservant ainsi leur potentielle aromaticité.

Ce Jurançon sec s’accorde merveilleusement avec des poissons grillés comme la truite saumonée, accompagnés d'un beurre blanc citronné, ou encore avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des langoustines en sauce. Pour un mariage de saveurs régional, dégustez-le avec une poule au pot à la basquaise ou un Osso Buco. Sa vivacité et ses arômes d’agrumes peuvent également équilibrer la richesse d’un fromage de chèvre du Pays Basque.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler la complexité aromatique et la fraîcheur de ce Jurançon sec, tout en offrant un équilibre parfait entre acidité et intensité fruitée.

Autre millésime

Sud-Ouest Jurançon Domaine les Terrasses 2020

Maturité

Sud-Ouest - Jurançon - 2020

Domaine les Terrasses

Apogée

Sud-Ouest - Jurançon - 2018

Domaine Les Terrasses

Apogée

Sud-Ouest - Jurançon - 2016

Domaine Les Terrasses

Apogée

Sud-Ouest - Jurançon - 2015

Domaine Les Terrasses

Indéterminé

Sud-Ouest - Jurançon - 2004

Domaine Les Terrasses

Déclin

Sud-Ouest - Jurançon - 2000

Domaine Les Terrasses

Déclin

Sud-Ouest - Jurançon - 1988

Domaine Les Terrasses

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