Vins Jurançon Clos Uroulat - 2007 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Sud-Ouest - Jurançon

Clos Uroulat

2007

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Liquoreux
Couleur	Blanc
Millésime	2007
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Sud-Ouest
Appellation	Jurançon
Château / Domaine	Clos Uroulat
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2007 - 2009

Maturité

2010 - 2016

Apogée

2017 - 2026

Déclin

2027 - 2036+

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Avis Viniou

Le Clos Uroulat 2007 est un vin blanc liquoreux produit dans l'appellation Jurançon, située dans le piémont pyrénéen, au cœur de la région viticole du Sud-Ouest de la France. Issu d'un assemblage de cépages typiques de la région, souvent du gros manseng et du petit manseng, ce millésime 2007 est connu pour sa richesse aromatique et sa belle concentration en bouche. La vinification des vins de Jurançon privilégie le passerillage, où les raisins sont laissés sur pied pour être partiellement séchés, concentrant ainsi sucres et arômes. Cette technique offre aux Jurançons liquoreux une complexité et une longueur en bouche remarquables.

La région viticole du Sud-Ouest, et plus précisément le piémont pyrénéen, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des influences montagnardes, apportant des hivers doux et des étés chauds, parfaits pour la maturation des raisins. Les sols variés, souvent argilo-calcaires, contribuent à l'expression unique des vins de Jurançon. Historiquement, la région est riche en tradition viticole, avec une réputation pour ses vins blancs à la fois intenses et élégants, appréciés depuis des siècles.

Pour accompagner ce Jurançon liquoreux, il est conseillé de l'associer à des mets qui sublimeront ses arômes de fruits exotiques, de miel et de fleurs. Il se marie magnifiquement avec un foie gras poêlé ou en terrine. Pour rester dans la tradition locale, associez-le à un fromage de brebis des Pyrénées, comme l'Ossau-Iraty. Pour les desserts, privilégiez des mets à base de fruits jaunes ou exotiques, comme une tarte à la mangue ou un sabayon passion.

Pour apprécier pleinement la richesse et la complexité du Clos Uroulat 2007, il est recommandé de le servir frais, entre 10 et 12°C. Cela permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement tout en conservant une belle fraîcheur en bouche.

Autre millésime

Maturité

Sud-Ouest - Jurançon - 2020

Clos Uroulat

Apogée

Sud-Ouest - Jurançon - 2017

Clos Uroulat

Apogée

Sud-Ouest - Jurançon - 2003

Clos Uroulat

Apogée

Sud-Ouest - Jurançon - 2001

Clos Uroulat

Déclin

Sud-Ouest - Jurançon - 1998

Clos Uroulat

Déclin

Sud-Ouest - Jurançon - 1995

Clos Uroulat

Déclin

Sud-Ouest - Jurançon - 1993

Clos Uroulat

Déclin

Sud-Ouest - Jurançon - 1992

Clos Uroulat

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