Avis Viniou
Le Domaine Conte, situé au cœur de l'appellation Jurançon dans la région du Sud-Ouest de la France, offre la "Cuvée Fruité" 2020, un vin blanc qui incarne à merveille les caractéristiques de son terroir exceptionnel. Cette région du piémont pyrénéen, riche en divers cépages dont le Petit Manseng et le Gros Manseng, confère au vin ses arômes fruités distinctifs et son acidité vive. Le millésime 2020 bénéficie d'une saison équilibrée qui a permis de magnifier la typicité du Jurançon. La vinification se fait souvent en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique. Le domaine, avec une histoire riche et une réputation d'excellence, sait parfaitement marier tradition et innovation pour produire des vins aussi élégants qu'expressifs.
Pour apprécier pleinement ce Jurançon blanc, envisagez des accords mets-vins avec des plats qui souligneront ses arômes fruités et son acidité vivifiante. Une volaille rôtie accompagnée de fruits secs, un poisson grillé agrémenté d'une sauce citronnée, ou encore un fromage de brebis basque pourraient créer une harmonie culinaire parfaite. Pour une touche régionale, associez ce vin à un poulet basquaise ou des tapas de poisson marinés.
La dégustation de ce vin se fait idéalement à une température de service comprise entre 10 et 12°C. Commencez par observer sa robe dorée lumineuse, ensuite, appréciez les arômes de fruits exotiques et d’agrumes en portant le verre à votre nez. Finalement, savourez sa fraîcheur et vivacité en bouche, caractérisées par une finale agréablement persistante. Le "Cuvée Fruité" 2020 invite à un voyage sensoriel délicat et mémorable.
