Avis Viniou
Le Clos Basté 2002 est un vin rouge provenant de l'appellation Madiran, située dans la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le piémont pyrénéen. Ce vin est généralement élaboré à partir du cépage Tannat, parfois complété par du Cabernet Franc ou du Cabernet Sauvignon, bien que le Tannat soit largement dominant. Le millésime 2002, bien que parfois marqué par des conditions météorologiques difficiles dans la région, a su donner des vins de caractère, puissants et bien structurés. Le terroir de Madiran combine un sol argilo-calcaire et limoneux, qui confère aux vins de la région une belle minéralité et une élégance certaine.
La région viticole de Madiran bénéficie d'un climat tempéré océanique, avec des influences montagnardes dues à la proximité des Pyrénées. Les étés sont généralement chauds et humides, ce qui favorise une maturité optimale des raisins. L'histoire viticole de la région est ancienne, les premiers vignobles datant de l'époque romaine, et le Madiran est réputé pour la robustesse et la longévité de ses vins.
Pour accompagner ce Clos Basté 2002, optez pour des plats qui sauront révéler la richesse et la structure du vin. Il se marie parfaitement avec des plats traditionnels tels que le confit de canard, le cassoulet ou encore une côte de bœuf grillée. Des fromages affinés de la région, comme l'Ossau-Iraty, seront également de très bonnes options.
Pour sa dégustation, servez ce Madiran à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure à l'avance pour permettre au vin de s'aérer et de libérer tous ses arômes. Vous découvrirez alors un nez complexe aux notes de fruits noirs, de cuir et une belle structure tannique qui enrobe le palais.
