Avis Viniou
Château Bourda 2015 est un vin rouge séduisant de l'appellation Tursan, nichée au cœur du piémont Pyrénéen, dans la région viticole du Sud-Ouest de la France. Ce terroir unique bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité des Pyrénées, offrant des étés chauds et des hivers doux. Le sol argilo-calcaire du Tursan confère aux vins une belle minéralité. Ce vin, produit par le réputé Château Bourda, se distingue par sa finesse et sa souplesse, typiques des assemblages harmonieux de cépages régionaux. Fort d'une histoire riche, ce domaine est reconnu pour sa capacité à marier traditions viticoles ancestrales et méthodes modernes.
Pour sublimer Château Bourda 2015, optez pour des viandes rouges grillées ou des plats en sauce comme un bœuf bourguignon. Le vin s'accorde à merveille avec des plats de la région tels que le confit de canard ou les piquillos farcis. Les arômes de fruits rouges et d'épices du vin enrichiront également des fromages affinés comme le Cantal vieux ou le Ossau-Iraty, rehaussant leurs saveurs complexes.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le servir pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profonde, puis humez ses nuances de fruits mûrs et ses épices avant de le goûter pour apprécier son équilibre parfait et sa longueur en bouche remarquable.
