Vins Buzet Château Gueyze - 2017

Château Gueyze 2017, en appellation Buzet, est un vin rouge issu d’un assemblage traditionnel du Sud-Ouest, mariant principalement le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2017 se distingue par une grande finesse, fruit d’une année marquée par un printemps précoce suivi d’un été plus tempéré, offrant une maturité optimale aux raisins tout en préservant la fraîcheur. La vinification, menée avec soin au sein du château, met en valeur la richesse aromatique et la structure tannique du vin, tout en favorisant une certaine souplesse grâce à un élevage maîtrisé, souvent en cuve ou en fûts de chêne.

La région viticole de Buzet, nichée sur les coteaux dominant la Garonne entre Bordeaux et Agen, profite d’un climat océanique tempéré avec des influences continentales. Les sols, composés de graves, d’argiles et de limons, apportent à la vigne une diversité d’expression remarquable, donnant des vins souvent généreux, élégants et équilibrés. L’histoire de l’appellation Buzet est relativement récente en tant qu’AOC (1973), mais les traditions viticoles y sont profondément ancrées, avec une volonté affirmée de produire des cuvées respectueuses de l’environnement et de leur terroir.

Grâce à sa structure et à son fruité charmeur, ce Buzet 2017 accompagnera à merveille des viandes rouges grillées, une belle pièce de bœuf de Bazas ou un magret de canard aux cèpes, en écho à la gastronomie locale. Il sera également délicieux sur un agneau rôti, quelques fromages affinés du Sud-Ouest comme le Bethmale, ou encore un cassoulet garni.

Pour en révéler toute la palette, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C après une aération d’au moins une heure en carafe. Ce passage à l’air permettra d’adoucir les tanins encore présents et de magnifier ses arômes de fruits mûrs, d’épices douces et de sous-bois. Une belle découverte, à la fois gourmande et authentique.