Vins Buzet Baron d'Albret - 2004

Baron d'Albret 2004, issu de l’appellation Buzet AOC, est un vin rouge du Sud-Ouest de la France, plus précisément de la sous-région de la moyenne Garonne. Les vins de Buzet se composent généralement d’un assemblage de cépages traditionnels bordelais, principalement le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2004 s’est caractérisé par une météo assez classique, toutefois tempérée vers la fin, favorisant une maturité homogène des raisins. Le terroir de Buzet, repose sur les sols argilo-graveleux typiques des bords de Garonne, apportant à ce vin une structure affirmée et une belle complexité aromatique, oscillant entre fruits rouges mûrs, notes épicées et discrète touche boisée due à un élevage soigné.

La région viticole du Sud-Ouest, et tout particulièrement la moyenne Garonne, profite d’un climat océanique adouci par la rivière, permettant aux vignes de bénéficier d’une bonne protection contre les excès climatiques. Les sols variés, mêlant argile, grave et limon, offrent aux cépages l'opportunité d’exprimer pleinement leur typicité. L’histoire viticole de Buzet est d’ailleurs marquée par une longue tradition de coopérative, animée depuis les années 1970 par le souci d’une qualité montante et d’un ancrage dans le respect du terroir.

Avec son profil à la fois souple et structuré, le Baron d'Albret 2004 se prête volontiers à des accords savoureux. Il sublimera un magret de canard grillé, emblématique de la région, ou une entrecôte aux cèpes. Les assiettes de charcuteries locales, tel qu’un jambon de Bayonne, s’harmoniseront également avec sa palette fruitée et sa bouche fondue. Sur le plan fromager, un Ossau-Iraty ou une tome de brebis feront ressortir sa belle fraîcheur et ses tanins patinés par le temps.

Pour profiter au mieux du Baron d’Albret 2004, pensez à le servir après une légère aération afin de révéler toutes ses nuances aromatiques, à une température idéale de 16-18°C. Ce vin, arrivé à une belle maturité, offre aujourd’hui toute la richesse et l’authenticité du vignoble de Buzet.