Vins Cahors Terrasses Autan - 2023 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Sud-Ouest - Cahors

Terrasses Autan

2023

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2023
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Sud-Ouest
Appellation	Cahors
Château / Domaine	Terrasses Autan
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	9,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2024 - 2027

Maturité

2028 - 2033

Apogée

2034 - 2039

Déclin

2040 - 2045+

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Avis Viniou

Le vin "Terrasses Autan" de l'appellation Cahors, millésime 2023, est une belle représentation de la tradition viticole du sud-ouest de la France. Les rouges de Cahors sont principalement élaborés à partir du cépage Malbec, souvent complété par du Merlot ou du Tannat, bien que dans ce cas, l'assemblage ne soit pas spécifié. Le millésime 2023, encore très jeune, promet des arômes intenses et une belle structure tannique. Les sols argilo-calcaires du piémont du Massif central confèrent aux vins de Cahors une richesse et une aptitude à vieillir rare.

La région de Cahors est connue pour son climat tempéré influencé par l’océan Atlantique et parfois des influences plus continentales, qui apportent des étés chauds, souvent idéaux pour la maturation des raisins. Historiquement, cette région a bénéficié d'une tradition viticole ancienne, remontant à l'époque romaine, et a toujours été reconnue pour la qualité de ses vins rouges robustes.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats riches en saveurs. Le "Terrasses Autan" accompagnera parfaitement des plats du sud-ouest comme le confit de canard ou le cassoulet. Les plats à base de viande rouge grillée ou rôtie, comme une entrecôte sauce au poivre, seront aussi de belles alliances. Pour un moment plus authentique, essayez-le avec du magret de canard aux figues.

Au niveau de la dégustation, servez ce Cahors à une température de 16-18°C. Cette température permet d'adoucir les tanins tout en mettant en valeur les arômes fruités et épicés typiques du Malbec. Ouvrir le vin une à deux heures avant dégustation pourra également aider les arômes à s'exprimer pleinement.

Autre millésime

Jeunesse

Sud-Ouest - Cahors - 2023

Terrasses Autan

Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2022

Terrasses d'Autan

Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2020

Terrasses Autan

Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2019

Terrasses d'Autan

Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2018

Terrasses Autan

Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2018

Terrasses Autan

Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2018

Terrasses Autan

Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2009

Terrasses d'Autan

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