Vins Cahors Clos Triguedina - 2009

Avis Viniou

Le Clos Triguedina 2009 est un vin rouge sec issu de l'AOC Cahors, au cœur du piémont du Massif central. Ce vin, élaboré principalement à partir du cépage Malbec, localement appelé Cot, est complété parfois par de petites quantités de Merlot ou de Tannat selon l’assemblage du domaine. Le millésime 2009 est particulièrement apprécié pour la qualité de sa maturité, offr ant des tanins soyeux soutenus par une belle puissance aromatique. Le Clos Triguedina, réputé pour sa vinification soignée, procède à des extractions douces et des élevages en fût de chêne maîtrisés, conférant au vin à la fois structure et finesse. La robe est profonde, presque noire, un trait caractéristique du Malbec de Cahors. Au nez, on retrouve des arômes de fruits noirs mûrs – comme la mûre et la prune –, agrémentés de notes de violette, de réglisse et d’épices douces. La bouche, ample, offre une belle persistance sur les fruits et des tanins fondus, typique des grands millésimes du domaine.

La région de Cahors est marquée par un climat plutôt chaud à influences océaniques, tempéré par la proximité du Lot et les pentes du Massif central. Les sols composés de terrasses graveleuses et de calcaires confèrent au Malbec une tension et une minéralité remarquables. C’est un terroir historique : le vin de Cahors, surnommé autrefois “le vin noir”, jouit d’une histoire séculaire et d’une identité affirmée, avec une renaissance qualitative depuis quelques décennies grâce à des domaines comme le Clos Triguedina.

Ce vin puissant et élégant se mariera idéalement à des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard du Sud-Ouest, une côte de bœuf, ou encore un cassoulet. Des plats typiques régionaux, tels que le confit de canard ou l’agneau de Quercy, mettront particulièrement en valeur sa structure tannique et sa richesse aromatique. Pour une touche de tradition, accompagnez-le d’un fromage de brebis affiné, comme le Rocamadour, ou d’un cabécou bien fait.

Pour profiter pleinement de ce Clos Triguedina 2009, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C, après l’avoir idéalement carafé une heure à l’avance. Ce vin, à maturité, conserve un potentiel de garde intéressant mais offre déjà aujourd’hui toute la complexité et la profondeur des grands Cahors.