Vins Cahors Clos Triguedina - 2000

Avis Viniou

Le Clos Triguedina 2000, un Cahors du piémont du Massif central, est un vin rouge sec issu principalement du cépage Malbec, caractérisé par ses notes de fruits noirs et sa robe pourpre profonde. Le millésime 2000 bénéficie de conditions climatiques favorables ayant permis une maturation optimale des raisins. La région de Cahors est réputée pour ses sols calcaires et argilo-calcaires, lesquels confèrent au vin une structure tannique et une belle complexité. Le domaine Clos Triguedina jouit d'une riche histoire et a su se forger une réputation grâce à des techniques de vinification soignées et innovantes, tout en étant un ambassadeur du terroir de Cahors.

Pour apprécier pleinement ce vin, on peut l'accompagner d'un magret de canard sauce aux prunes ou d'un civet de sanglier, des plats qui souligneront la robustesse et la finesse du vin. Les plats régionaux tels qu'un cassoulet traditionnel ou un aligot s'harmoniseront également parfaitement avec ce Cahors, mettant en valeur ses arômes riches et son corps puissant.

Pour une dégustation optimale, servez le Clos Triguedina 2000 à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure à l'avance pour libérer ses arômes complexes. Avant de le déguster, admirez sa couleur sombre, sentez ses arômes de fruits mûrs avec des touches épicées, puis prenez le temps de savourer son ensemble harmonieux et sa palette aromatique intense et persistante en bouche.