Vins Menetou-salon Domaine Coquin - 2012

Avis Viniou

Le Menetou-Salon blanc 2012 du Domaine Coquin est un vin issu de la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément dans les vignobles du Centre. Ce vin est élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, particulièrement prisé pour ses arômes frais et vifs. Le millésime 2012 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un été chaud et ensoleillé permettant une maturité optimale des raisins, tout en conservant une belle acidité. Le terroir de Menetou-Salon se caractérise par ses sols constitués principalement de marnes kimméridgiennes et de calcaires qui confèrent au vin sa minéralité distinctive.

La région de la Vallée de la Loire est réputée pour ses vins blancs élégants et aromatiques. Située dans le Centre de la France, elle jouit d'un climat tempéré avec une influence océanique qui se traduit par des hivers doux et des étés frais. L’histoire de la viticulture dans cette région remonte au Moyen Âge, les vins de la Loire ayant acquis au fil des siècles une renommée qui perdure encore aujourd’hui. Menetou-Salon, proche de Sancerre, est de plus en plus plébiscitée par les amateurs pour la qualité croissante de ses blancs.

Pour accompagner ce Menetou-Salon blanc 2012, optez pour des mets qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Il se mariera à merveille avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes, ou encore un plateau de fromages de chèvre de la région tels que le Crottin de Chavignol. Pour un accord régional et traditionnel, le couple avec une tarte fine aux asperges s’avérera également un choix judicieux.

Pour apprécier pleinement la complexité de ce vin, servez-le bien frais, à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de révéler ses arômes floraux et ses notes d'agrumes tout en préservant son côté vif et tonique. Agrémentez votre dégustation d’une compagnie agréable pour faire honneur à ce vin.