Vins Saumur-champigny Domaine Bourg Neuf - La Roche - 2024

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny Cuvée La Roche 2024 du Domaine Bourg Neuf est un vin rouge élégant et généreux, typique de l'Anjou-Saumur dans la région viticole de la Loire. Ce vin est principalement élaboré à partir de Cabernet Franc, cépage emblématique de l'appellation Saumur-Champigny. Les sols calcaires et argilo-calcaires de la région, associés au climat tempéré influencé par la Loire, offrent un terroir idéal pour ce cépage. Le millésime 2024 a bénéficié de conditions climatiques favorables, garantissant une maturité optimale des raisins, ce qui promet un vin d'une belle complexité aromatique.

La région de la Vallée de la Loire, et plus précisément Anjou-Saumur, est réputée pour ses vins frais et élégants. Le Saumur-Champigny, en particulier, capture l'histoire et la diversité géologique de cette région emblématique. Le climat, caractérisé par des hivers doux et des étés modérés, apporte un équilibre parfait entre acidité et fruité. En outre, la proximité de la Loire contribue à la régulation thermique, préservant ainsi la fraîcheur naturelle du vin.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui feront ressortir son raffinement et sa structure. Il s'accordera harmonieusement avec des plats tels qu'un canard aux cerises ou un tajine d'agneau aux pruneaux. Pour une expérience encore plus locale, une dégustation avec un plat de charcuteries régionales ou un fromage de chèvre de la Loire s'avérerait parfaite.

Le Saumur-Champigny Cuvée La Roche 2024 se dégustera idéalement à une température de 14-16°C. Cette température permettra de révéler tout le potentiel aromatique du vin, équilibrant ses notes fruitées et ses tanins soyeux. N'hésitez pas à le carafer une heure avant de le servir pour libérer pleinement ses arômes.