Vins Anjou Domaine Petit Clocher - 2022

Le Domaine Petit Clocher 2022 Anjou AOC rouge s’inscrit dans la tradition des vins rouges de la Vallée de la Loire, où le cabernet franc règne en maître sur l’appellation Anjou. Ce millésime 2022, issu de vignes cultivées sur des sols de schistes, d’argiles et de graviers caractéristiques du terroir angevin, se distingue par sa fraîcheur naturelle et sa belle expression aromatique. La vinification privilégie la préservation du fruit : après une macération douce, le vin est élevé en cuves inox ou en foudres pour obtenir une structure souple et délicate tout en révélant la typicité du cépage. Les arômes de fruits rouges frais, subtils accents végétaux et notes légèrement épicées témoignent de la finesse des vins rouges d’Anjou.

La région viticole d’Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Cette douceur climatique, alliée à des sols riches et variés, permet une maturité optimale des raisins tout en préservant leur vivacité naturelle. L’histoire viticole d’Anjou remonte à l’époque médiévale, période à laquelle le vignoble s’est imposé parmi les plus réputés de France, notamment grâce à la noblesse et à la cour d’Angleterre. Aujourd’hui, l’Anjou AOC s’illustre par une large palette de vins, dont les rouges légers, gourmands et accessibles, parfaits pour la convivialité.

Ce vin, au profil délicat et fruité, accompagne idéalement une cuisine simple et savoureuse. Il s’accorde particulièrement bien avec des charcuteries ligériennes, un rôti de porc aux herbes, une volaille grillée ou encore un sandre au beurre rouge, spécialité de la région. Les fromages à pâte tendre, comme le curé nantais ou le reblochon, lui conviennent également, tout comme la légèreté d’un gratin de légumes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 15 et 17°C. Ouvrez la bouteille une trentaine de minutes avant le service afin de libérer pleinement ses arômes. Ce rouge d’Anjou, jeune et fringant, se savoure dès aujourd'hui pour profiter de son caractère fruité et de sa belle fraîcheur.