Vins Chinon Domaine La Morandière - Vieilles Vignes - 2012

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Vieilles Vignes Domaine La Morandière 2012 France Vallée de la Loire Chinon
Vallée de la Loire - Chinon
Domaine La Morandière
Vieilles Vignes
2012

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2012
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée de la Loire
Appellation Chinon
Château / Domaine La Morandière
Cuvée Vieilles Vignes
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 15,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2012 - 2014
Maturité
2015 - 2018
Apogée
2019 - 2023
Déclin
2024 - 2031+

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Avis Viniou

Le Chinon 2012 du Domaine La Morandière, Cuvée Vieilles Vignes, est un vin rouge issu de la Vallée de la Loire, précisément de la sous-région de La Touraine. Principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, ce vin se distingue par sa belle concentration et sa capacité à vieillir. Les vignes âgées contribuent à la profondeur et à la complexité des arômes, offrant des notes de fruits rouges mûrs, de poivron et une légère touche de sous-bois, typique des grands vins de Chinon.

La région de la Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré avec des influences océaniques et continentales. Les sols variés, allant des graviers et sables proches de la rivière aux sols argilo-calcaires sur les coteaux, permettent une expression diversifiée des vins. La Touraine, et spécialement Chinon, a une histoire riche, depuis les conquêtes romaines jusqu'à devenir aujourd'hui un pilier de la viticulture française reconnu pour ses vins rouges élégants et vivaces.

Pour sublimer ce Chinon, envisagez des accords classiques tels que des viandes rôties ou grillées comme un filet mignon de veau ou un carré d'agneau. Les plats en sauce comme un bœuf bourguignon ou une poêlée de champignons profiteront aussi de la structure et de la vivacité du vin. Les fromages affinés de la région comme le Sainte-Maure-de-Touraine offriront un mariage harmonieux.

Pour apprécier toutes les subtilités de ce Chinon 2012, je recommande une dégustation à une température de 16-18°C. Servez-le après une légère aération pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Un carafage d'une heure pourrait favoriser l'ouverture du vin, révélant toute sa complexité et réjouissant vos papilles.

Autre millésime

Drapeau FR Vallée de la Loire Chinon Domaine de la Morandière Vieilles Vignes 2023
Jeunesse

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Domaine de la Morandière - Vieilles Vignes
Drapeau FR Vallée de la Loire Chinon Domaine La Morandière Vieilles Vignes 2023
Jeunesse

Vallée de la Loire - Chinon - 2023
Domaine La Morandière - Vieilles Vignes
Drapeau FR Vallée de la Loire Chinon Domaine de la Morandière Vieilles Vignes 2022
Maturité

Vallée de la Loire - Chinon - 2022
Domaine de la Morandière - Vieilles Vignes
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Maturité

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Domaine La Morandière - Vieilles Vignes
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Maturité

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Maturité

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Apogée

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Apogée

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