Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Chinon |
Château / Domaine | La Morandière |
Cuvée | Vieilles Vignes |
Degré d'alcool | 12,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 9,90 € |
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Jeunesse
2022 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2031
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Déclin
2032 - 2034+
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Le Domaine La Morandière nous offre ici un Chinon rouge de la cuvée Vieilles Vignes, millésime 2022. Élaboré dans la région vallonnée de Touraine, ce vin met en avant le cépage emblématique de l'appellation : le Cabernet Franc. Ce cépage s'exprime avec une intensité particulière sur ce terroir, bénéficiant d'une agriculture certifiée haute valeur environnementale (HVE). Les vignes, d'un âge respectable, apportent profondeur et complexité au profil du vin. Bien que les méthodes spécifiques de vinification ne soient pas détaillées, on peut anticiper une élégance et une structure typiques des vinifications traditionnelles de la région, mettant en avant la fraîcheur et le fruit.
La Vallée de la Loire, et plus particulièrement la région de Chinon, est célèbre pour son climat tempéré influencé par l'océan, associé à des sols riches en calcaire et en argile. Depuis longtemps, la région est reconnue non seulement pour la qualité de ses vins, mais aussi pour sa majestueuse architecture et son riche patrimoine culturel.
En termes d'accords mets-vins, ce Chinon, avec son caractère sec et sa vivacité, se mariera parfaitement avec des plats méditerranéens comme une ratatouille ou des légumes grillés. Pour rester dans les spécialités locales, pensez à un gigot d'agneau ou un fromage de chèvre affiné tel que le Sainte-Maure-de-Touraine. Les notes fruitées et légèrement épicées de ce Chinon rehausseront ces mets avec finesse.
Pour profiter pleinement des arômes et de la structure de ce Chinon 2022, il est recommandé de le déguster à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette température permet de révéler l'ensemble des subtilités aromatiques et d'assurer une bouche souple et harmonieuse. N'hésitez pas à le carafer une heure avant de le servir pour libérer pleinement ses parfums.
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