Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine La Janasse - Terre d’Argile - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Janasse signe avec sa cuvée Terre d’Argile 2022 un Côtes-du-Rhône-Villages AOC rouge particulièrement représentatif de son terroir. Assemblage traditionnel des cépages grenache, syrah, mourvèdre et carignan, ce vin exprime à la fois la générosité du grenache, la fraîcheur épicée de la syrah et la structure du mourvèdre. Issu du millésime 2022, marqué par un climat chaud et sec qui a concentré les arômes, il bénéficie d’un travail soigné à la vigne comme au chai : les vignes de plus de 40 ans enracinées dans des sols argilo-calcaires riches en galets roulés offrent à la cuvée une complexité aromatique et une matière dense. La vinification, souvent en cuves béton pour préserver le fruit, met en avant les caractères juteux du grenache tout en conservant de la fraîcheur.

La région de la Vallée du Rhône, et en particulier la zone des Côtes-du-Rhône-Villages, jouit d’un climat typiquement méditerranéen, caractérisé par des étés chauds, des hivers doux et une forte exposition au mistral qui assainit les vignes et favorise la maturité. Les sols variés, ici principalement argilo-calcaires mêlés de galets, offrent une excellente régulation hydrique et une grande complexité aux vins. Cette région possède une longue histoire viticole, ancrée dès l’époque romaine, et s’affirme aujourd’hui comme un bastion des grands vins rouges de France.

La cuvée Terre d’Argile 2022 s’accorde parfaitement avec des plats de caractère. Essayez-la avec une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de garrigue, ou encore une ratatouille. Pour un accord régional, pensez à une gardianne de taureau ou un gratin de légumes méridionaux. Ce vin saura également mettre en valeur des fromages affinés ou un magret de canard grillé.

Pour l’apprécier dans les meilleures conditions, servez ce Côtes-du-Rhône-Villages entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une demi-heure s’il est dégusté dans sa jeunesse, afin de révéler tout son bouquet d’épices, de fruits noirs mûrs et de subtiles notes de garrigue.