Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine La Janasse - Terres d'Argile - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Janasse propose ici, avec sa cuvée Terres d'Argile 2023, un Côtes-du-rhône-villages issu d’un assemblage traditionnel rhodanien, principalement composé de Grenache, complété par de la Syrah, du Mourvèdre et parfois un soupçon de Carignan. Ce millésime 2023 se distingue par une belle intensité aromatique : le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise) et des touches d’épices, de garrigue et parfois une pointe réglissée. La bouche est à la fois dense, généreuse et structurée, portée par des tanins soyeux et une belle fraîcheur qui vient équilibrer l’ensemble. La vinification se fait avec soin, en privilégiant l’expression authentique du terroir argileux et sableux, typique de la région, qui confère au vin ampleur, rondeur et belle persistance.

La Vallée du Rhône méridionale bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, favorisant la maturité parfaite des baies. Les terroirs argilo-calcaires, mêlés de galets, apportent structure et complexité aux vins. Les Côtes-du-rhône-villages sont réputés pour leur typicité et leur excellent rapport qualité-prix, exprimant la générosité du sud et un caractère gourmand. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, actuelle garante d’un savoir-faire ancestral et d’une grande diversité d’approches viticoles.

Ce Côtes-du-rhône-villages rouge s'accordera merveilleusement bien avec une cuisine méditerranéenne. Il sublimera une ratatouille, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, des grillades, une daube provençale ou encore une joue de bœuf mijotée. Les fromages affinés à pâte dure lui conviendront très bien tout comme, plus régionalement, une gardianne de taureau ou un fromage de chèvre sec.

Pour apprécier pleinement les qualités de ce vin, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe pour qu’il s’ouvre et révèle l’ensemble de sa palette aromatique. Il pourra s’apprécier dès aujourd’hui sur son fruit éclatant, mais saura aussi patienter quelques années en cave pour gagner en complexité.