Avis Viniou
Le Gigondas Cuvée Les Reinages 2020 du Château Delas est un vin rouge issu de la Vallée du Rhône méridionale. Il est typiquement composé de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui confèrent à ce vin une belle robe rubis profond. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat globalement clément avec un bon ensoleillement, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir de Gigondas est caractérisé par des sols argilo-calcaires riches, parfaits pour cultiver des vignes vigoureuses qui donnent des vins généreux et puissants. La vinification traditionnelle, souvent maintenue avec une fermentation en cuves béton ou inox, permet de préserver l'intégrité du fruit tout en développant une complexité structurée.
La région viticole de la Vallée du Rhône est célèbre pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux. Le Mistral, vent puissant de la région, joue un rôle crucial en asséchant les vignes et en protégeant les raisins des maladies. Historiquement, cette région a été l'un des berceaux de la viticulture française, avec une tradition vinicole remontant à l'époque romaine.
Pour accompagner ce Gigondas, optez pour des plats robustes qui s'harmonisent avec ses tanins et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Des viandes grillées ou braisées, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence, s'associeront à merveille avec sa structure. Des plats de cuisine régionale, tels que la daube provençale ou un cassoulet, feront également honneur à ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Gigondas à une température de 16 à 18°C. Avant la dégustation, vous pouvez le carafer pour laisser les arômes s’ouvrir pleinement. Sa complexité et sa rondeur feront de chaque gorgée une véritable expérience sensorielle.
