Avis Viniou
Le Gigondas Cuvée Les Reinages 2018 du Château Delas est un vin rouge élaboré dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est produit à partir d'un assemblage traditionnel de cépages dominé par la Grenache, complété souvent par du Syrah et du Mourvèdre, offrant une profondeur aromatique et une richesse en bouche. Le millésime 2018 se distingue par des conditions climatiques variées, avec un été chaud permettant une belle maturité des raisins, apportant des notes de fruits rouges et noirs mûrs, d'épices, et une subtile touche de garrigue. Ce vin, vinifié avec rigueur, révèle une belle structure tannique, souvent accentuée par un élevage en fûts de chêne qui lui confère des arômes de vanille et de tabac.
La région de Gigondas, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, est réputée pour ses sols argilo-calcaires et ses galets roulés qui retiennent la chaleur, favorisant une excellente maturation des baies. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs et un mistral omniprésent, contribue à produire des vins riches et puissants. L'histoire viticole de cette région est ancienne, avec une réputation bien établie pour ses vins de caractère.
Pour apprécier pleinement ce Gigondas 2018, il est conseillé de l'accompagner de mets robustes. Des plats comme une daube provençale, un magret de canard ou encore un cassoulet méridional s'accorderaient parfaitement avec ses notes épicées et sa richesse en bouche. Des fromages affinés au goût prononcé, tels que le Roquefort, peuvent également constituer un accord intéressant.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de pleinement s'exprimer et d'adoucir ses tanins pour une expérience gustative harmonieuse.
