Avis Viniou
Le Gigondas CuvĂ©e Les Reinages 2018 du ChĂąteau Delas est un vin rouge Ă©laborĂ© dans la prestigieuse rĂ©gion de la VallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale. Ce vin est produit Ă partir d'un assemblage traditionnel de cĂ©pages dominĂ© par la Grenache, complĂ©tĂ© souvent par du Syrah et du MourvĂšdre, offrant une profondeur aromatique et une richesse en bouche. Le millĂ©sime 2018 se distingue par des conditions climatiques variĂ©es, avec un Ă©tĂ© chaud permettant une belle maturitĂ© des raisins, apportant des notes de fruits rouges et noirs mĂ»rs, d'Ă©pices, et une subtile touche de garrigue. Ce vin, vinifiĂ© avec rigueur, rĂ©vĂšle une belle structure tannique, souvent accentuĂ©e par un Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne qui lui confĂšre des arĂŽmes de vanille et de tabac.
La région de Gigondas, située dans la partie méridionale de la Vallée du RhÎne, est réputée pour ses sols argilo-calcaires et ses galets roulés qui retiennent la chaleur, favorisant une excellente maturation des baies. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs et un mistral omniprésent, contribue à produire des vins riches et puissants. L'histoire viticole de cette région est ancienne, avec une réputation bien établie pour ses vins de caractÚre.
Pour apprécier pleinement ce Gigondas 2018, il est conseillé de l'accompagner de mets robustes. Des plats comme une daube provençale, un magret de canard ou encore un cassoulet méridional s'accorderaient parfaitement avec ses notes épicées et sa richesse en bouche. Des fromages affinés au goût prononcé, tels que le Roquefort, peuvent également constituer un accord intéressant.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arÎmes de pleinement s'exprimer et d'adoucir ses tanins pour une expérience gustative harmonieuse.
