Le Domaine Brusset signe ici une très belle expression du Gigondas avec sa cuvée Tradition Le Grand Montmirail 2018. Ce vin rouge sec provient principalement d’un assemblage grenache, syrah et mourvèdre, cépages typiques du sud de la Vallée du Rhône. Millésime 2018, il bénéficie d'une année généreuse, marquée par des conditions climatiques douces et une maturité aboutie des raisins, conférant au vin des arômes puissants et un bel équilibre. Les vignes, enracinées dans une mosaïque de sols allant des alluvions calcaires aux argiles rouges, donnent au vin profondeur et complexité. La vinification respecte les traditions avec une macération prolongée et un élevage en fût pour dompter la puissance du terroir et affiner les tanins, offrant une bouche pleine, des notes de fruits noirs, d’épices, de garrigue et une finale persistante.
Gigondas fait partie des crus les plus réputés de la Vallée du Rhône méridionale, sur la rive droite du fleuve. Blotti au pied des Dentelles de Montmirail, ce vignoble profite d’un climat méditerranéen chaud et sec, souvent ventilé par le mistral, facteur essentiel de la bonne santé des raisins. Le terroir, fait de sols caillouteux et de marne calcaire, permet une belle maturation tout en préservant la fraîcheur. L’histoire viticole de Gigondas remonte à l’époque gallo-romaine, mais ce n’est qu’à la seconde moitié du 20ème siècle que l’appellation acquiert une notoriété internationale pour ses rouges robustes, généreux et raffinés.
Pour accompagner cette cuvée, orientez-vous vers des plats ancrés dans le terroir, comme un gigot d’agneau rôti aux herbes, une gardianne de taureau ou une daube de sanglier. Il se mariera aussi parfaitement avec une ratatouille ou des fromages affinés comme le Saint-Marcellin. Les amateurs de cuisine plus épicée pourront oser des plats à base de poivrons grillés ou une cuisine méditerranéenne riche en saveurs.
Pour apprécier pleinement la générosité et la structure de ce Gigondas, servez-le entre 16 et 18°C après une légère aération en carafe une heure avant le service. Ce vin peut encore s’affiner en cave quelques années, mais il offre d’ores et déjà un très beau potentiel de dégustation.
