Avis Viniou
Le Domaine Brusset propose un Gigondas AOC de 2017, un vin rouge issu de la cuvée Tradition Le Grand Montmirail. Ce vin est typique de la Vallée du Rhône méridionale, élaboré principalement à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2017 est reconnu pour ses conditions climatiques qui ont apporté concentration et richesse aux vins, avec un été chaud suivi de quelques pluies fraîches avant les vendanges. Ces conditions ont permis de préserver un bel équilibre entre concentration et fraîcheur. Le sol caillouteux, composé principalement de calcaire et d'argile, confère au vin une structure et une complexité aromatique remarquables.
La région de Gigondas se situe dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les vignes sont souvent plantées sur des coteaux, ce qui permet un excellent drainage et une exposition optimale au soleil. Gigondas a bâti sa renommée sur ses vins rouges puissants et charpentés. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, avec une reconnaissance de l'appellation en 1971, consacrant les efforts de qualité des producteurs locaux.
Pour sublimer ce Gigondas 2017, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront faire écho à sa puissance et ses arômes généreux. Des viandes en sauce comme un bœuf bourguignon ou un gigot d'agneau aux herbes mettront en valeur sa texture veloutée et ses notes épicées. Pour un accord encore plus régional, une daube provençale ou une ratatouille tiède révéleront son parfum fruité et épicé.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C après une légère aération en carafe. Cela permettra de libérer toute la richesse aromatique du vin et d'assouplir ses tanins pour une expérience de dégustation harmonieuse.
