Avis Viniou
Le Domaine Brusset propose un Gigondas AOC de 2017, un vin rouge issu de la cuvée Tradition Le Grand Montmirail. Ce vin est typique de la Vallée du RhÎne méridionale, élaboré principalement à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le MourvÚdre. Le millésime 2017 est reconnu pour ses conditions climatiques qui ont apporté concentration et richesse aux vins, avec un été chaud suivi de quelques pluies fraßches avant les vendanges. Ces conditions ont permis de préserver un bel équilibre entre concentration et fraßcheur. Le sol caillouteux, composé principalement de calcaire et d'argile, confÚre au vin une structure et une complexité aromatique remarquables.
La région de Gigondas se situe dans la partie méridionale de la Vallée du RhÎne, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les vignes sont souvent plantées sur des coteaux, ce qui permet un excellent drainage et une exposition optimale au soleil. Gigondas a bùti sa renommée sur ses vins rouges puissants et charpentés. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siÚcles, avec une reconnaissance de l'appellation en 1971, consacrant les efforts de qualité des producteurs locaux.
Pour sublimer ce Gigondas 2017, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront faire Ă©cho Ă sa puissance et ses arĂŽmes gĂ©nĂ©reux. Des viandes en sauce comme un bĆuf bourguignon ou un gigot d'agneau aux herbes mettront en valeur sa texture veloutĂ©e et ses notes Ă©picĂ©es. Pour un accord encore plus rĂ©gional, une daube provençale ou une ratatouille tiĂšde rĂ©vĂ©leront son parfum fruitĂ© et Ă©picĂ©.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C aprÚs une légÚre aération en carafe. Cela permettra de libérer toute la richesse aromatique du vin et d'assouplir ses tanins pour une expérience de dégustation harmonieuse.
