Vins Gigondas Pierre Amadieu - Romane Machotte - 2015

Avis Viniou

Le Gigondas 2015 Cuvée Romane Machotte du Château Pierre Amadieu est un vin rouge d'exception, issu de la Vallée du Rhône méridionale. Produit principalement à partir de cépages Grenache et Syrah, ce millésime 2015 se distingue par sa belle intensité aromatique et sa structure généreuse. Les raisins de cette cuvée proviennent de sols argilo-calcaires qui apportent une belle minéralité au vin. La vinification traditionnelle, avec un élevage partiel en fûts de chêne, permet au Gigondas d'exprimer toute sa complexité avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices, et des notes de sous-bois.

La région de la Vallée du Rhône méridionale bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol de galets roulés favorise l’absorption de la chaleur diurne restituée la nuit, contribuant à la maturation optimale des raisins. Cette région possède une longue tradition viticole qui remonte à l'époque romaine, reconnue pour ses vins puissants et élégants.

Pour faire honneur à ce Gigondas, des accords mets-vins harmonieux sont essentiels. Optez pour un plat de caractère tel qu'une daube provençale, un agneau rôti aux herbes de Provence, ou un canard aux figues. Les saveurs épanouies du vin se marieront également avec des fromages affinés comme un Comté ou un Beaufort.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gigondas à une température de 16-18°C. Il est conseillé de carafer le vin une heure avant de le servir pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Les tanins équilibrés et la belle longueur en bouche feront de cette dégustation un moment mémorable autour d’un bon repas.