Vins Luberon M. Chapoutier - La Ciboise - 2022

Avis Viniou

La cuvée La Ciboise 2022 de M. Chapoutier est un vin blanc sec issu de l'appellation Luberon, située dans la vallée du Rhône méridionale en France. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et ses arômes floraux délicats, typiques de son cépage. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui permettent de conserver une excellente acidité. Le terroir du Luberon, composé de sols calcaires et de graviers, confère au vin une belle minéralité. M. Chapoutier est un domaine emblématique reconnu pour son respect de la nature et ses méthodes de vinification traditionnelles qui exaltent l'expression du terroir.

Pour accompagner ce vin blanc, privilégiez des plats raffinés comme un carpaccio de poisson blanc, des fruits de mer ou une salade de chèvre chaud agrémentée de noix. Les saveurs d'un risotto aux asperges ou une quiche aux légumes de saison s'harmonisent également avec ses notes vives et citronnées. Pour une expérience plus régionale, savourez ce vin avec une bouillabaisse, qui mettra en valeur les caractéristiques uniques de ce Luberon.

Pour déguster la Cuvée La Ciboise 2022 dans des conditions optimales, servez-la à une température d'environ 10-12°C. Il n'est généralement pas nécessaire de la carafer, mais ouvrir la bouteille une demi-heure avant la dégustation peut aider à libérer ses arômes. Observez sa robe limpide et brillante, puis humez pour apprécier ses arômes floraux et fruités. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa minéralité, qui prolongent agréablement chaque gorgée.