Ce Luberon rouge 2022 de la maison M. Chapoutier est le fruit d'un assemblage typique du Sud de la Vallée du Rhône, où le Grenache domine souvent, complété par la Syrah et parfois une touche de Mourvèdre ou de Cinsault, selon l'inspiration du vigneron. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement ensoleillées, conférant aux raisins une belle maturité et des arômes généreux. La vinification, menée avec le savoir-faire reconnu de la maison M. Chapoutier, privilégie la préservation du fruit, en limitant l'extraction pour conserver de la fraîcheur, tout en respectant l'identité du terroir.
Le Luberon, situé à l'extrême sud de la Vallée du Rhône, se caractérise par un climat méditerranéen marqué par de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, favorables à la concentration des arômes. Les sols sont variés, mêlant argiles, sables et épandages caillouteux, ce qui offre aux vins une belle complexité minérale. La région jouit d'une histoire viticole ancienne, où les cultures en terrasses témoignent encore du labeur passé et où traditions et innovations se conjuguent harmonieusement.
Ce vin rouge aux notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de garrigue se prête parfaitement à des accords généreux. Il accompagnera idéalement une cuisine du Sud comme un agneau rôti aux herbes de Provence, un tian de légumes ou encore une daube provençale. Pour varier, des plats de charcuterie fine, une volaille grillée ou un fromage à pâte molle type reblochon ou brie seront aussi de belles associations.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Luberon rouge autour de 16-18°C. Pensez à ouvrir la bouteille une demi-heure avant la dégustation pour permettre au vin d’exprimer toute sa palette aromatique. Ce vin offre déjà une belle gourmandise dans sa jeunesse, mais il peut aussi évoluer favorablement sur 2 à 4 ans.
