Le M. Chapoutier 2023 Luberon rouge incarne l’esprit vibrant des vins de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin sec s’exprime généralement à travers un style souple et gourmand, caractérisé par une belle fraîcheur et des notes fruitées. Les assemblages du Luberon privilégient habituellement des cépages typiques de la région, comme la Syrah, le Grenache ou le Mourvèdre, même si la composition exacte peut varier selon les années et les maisons. Le millésime 2023, marqué par une belle maturité des raisins, promet un vin de belle intensité aromatique, dévoilant souvent des arômes de fruits rouges croquants, quelques notes épicées et parfois une touche herbacée ou florale évoquant la garrigue. Vinifié dans la tradition régionale, ce vin cherche avant tout l’équilibre entre puissance modérée et fraîcheur, rendant l’ensemble accessible et plaisant dès sa jeunesse.
Le Luberon, situé à l’extrémité sud-est de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un terroir remarquable : les sols caillouteux et calcaires du piémont du massif du Luberon confèrent aux vins une agréable minéralité et une structure raffinée. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses nuits fraîches grâce à l’altitude, permet aux raisins de mûrir lentement tout en gardant une belle acidité, ce qui se traduit par des vins aromatiques mais toujours équilibrés. Cette région, bien que discrète face à ses illustres voisins, possède une histoire viticole riche et ancienne, marquée par l’authenticité et la diversité.
Ce Luberon rouge trouve naturellement sa place à table avec une cuisine méridionale et conviviale. Il accompagnera idéalement un tian de légumes, une ratatouille provençale, ou encore des grillades d’agneau aux herbes de Provence. Vous pouvez oser le mariage avec des tapas, des charcuteries douces ou de simples fromages affinés à pâte dure. Pour valoriser sa fraîcheur et son fruit, servez-le légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant la dégustation pour permettre au vin de libérer tout son potentiel aromatique. Profitez de ce vin jeune sur la vivacité du fruit, tout en sachant qu’il saura aussi patienter quelques années en cave si vous le souhaitez.
