Avis Viniou
Le Domaine Duvernay signe avec ce Beaumes de Venise rouge 2024 un vin d’expression méditerranéenne, fidèle à son terroir. Ce cru de la Vallée du Rhône méridionale est généralement composé de Grenache majoritaire, souvent accompagné de Syrah, et parfois d’un peu de Mourvèdre ou de Carignan, selon l’interprétation du domaine. Le millésime 2024, jeune et certainement sur le fruit, doit offrir une robe rubis éclatante et des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de cerise noire, de violette, auxquels s’ajoutent des notes d’épices douces marquées par la garrigue. La vinification privilégie l’expression franche du fruit et la fraîcheur, particulièrement recherchées sur ce millésime récent.
Beaumes de Venise bénéficie d’un terroir remarquable, composé de coteaux abrupts, d’un sol argilo-calcaire riche en galets, et d’un ensoleillement abondant. Le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise une maturité optimale des raisins et une belle concentration aromatique. Historiquement, l’appellation est reconnue pour ses vins doux naturels éponymes, mais depuis plusieurs décennies, elle excelle également en rouges secs structurés et élégants, intéressants à découvrir pour leur authenticité et la typicité de leur terroir. Le savoir-faire des vignerons locaux, allié à une histoire qui remonte à l’Antiquité, confère à chaque bouteille un caractère singulier et attachant.
Pour les accords mets et vins, ce Beaumes de Venise rouge s’accordera parfaitement avec une cuisine méridionale conviviale. Il mettra en valeur un agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille riche en légumes du soleil, des grillades de viande rouge ou encore un tajine d’agneau aux pruneaux. Pour les amateurs de fromages, privilégiez un brebis affiné ou une tomme de montagne. Les plats relevés d’olives noires, de thym, et d’aubergines trouveront ici un compagnon idéal.
À la dégustation, servez ce vin entre 15 et 17°C pour en révéler toute la fraîcheur et la gourmandise. Vous pouvez l’apprécier dès aujourd’hui pour son fruit éclatant, mais il saura aussi gagner en complexité avec deux à cinq années de garde. Pensez à l’ouvrir une demi-heure avant le service afin de libérer pleinement ses arômes.
