Le Beaumes de Venise rouge 2020 du Domaine Duvernay est un vin emblématique de la vallée du Rhône méridionale, élaboré dans le respect de l’agriculture biologique. Ce vin d’assemblage typique de l’appellation met en avant les cépages Grenache majoritaire, Syrah et parfois Mourvèdre, vendangés à la maturité optimale sur des coteaux exposés sud-est. Le millésime 2020, marqué par un bel ensoleillement et une météo clémente, a permis d’obtenir des raisins concentrés, donnant au vin une robe profonde, des arômes juteux de mûre, de cerise noire, accompagnés de touches épicées et de garrigue. La vinification, traditionnelle mais précise, met en avant le fruit, tout en préservant la fraîcheur et en domptant la structure tannique qui caractérise ce cru méridional.
La région de Beaumes de Venise bénéficie d’un microclimat méditerranéen, où le mistral assainit les vignes et le relief collinaire confère des nuances particulières aux vins. Les sols composés essentiellement de safres (sables), de marnes et de calcaires confèrent élégance et minéralité. La vigne est ici cultivée depuis l’Antiquité et l’AOC s’est distinguée d’abord par ses vins doux naturels avant que les rouges reconquièrent leurs lettres de noblesse. La démarche en bio du domaine témoigne d’une volonté de respect du terroir et de l’expression la plus pure.
Ce vin généreux et solaire se mariera parfaitement avec une cuisine méridionale, telle qu’un gigot d’agneau aux herbes de Provence, une daube provençale ou des légumes rôtis au thym et à l’ail. Il accompagnera également magnifiquement fromages affinés, tajines relevés ou gardianne de taureau, un clin d’œil à la proximité camarguaise.
Pour apprécier pleinement ce Beaumes de Venise rouge, servez-le à une température de 16-18°C, après un bref passage en carafe afin d’ouvrir ses arômes. Ce vin peut s’apprécier dès maintenant ou connaître un joli vieillissement sur une dizaine d’années.
