Vins Saint-Joseph E. Guigal - Lieu-Dit - 2019

Avis Viniou

Issu du prestigieux domaine E. Guigal, le Saint-Joseph Lieu-Dit 2019 est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale. Réalisé entièrement à partir du cépage Syrah, ce millésime 2019 naît sur les pentes granitiques escarpées du célèbre terroir Saint-Joseph, un lieu-dit historique particulièrement apprécié pour la qualité de ses sols et son exposition idéale. La vinification, menée avec une grande précision par la maison Guigal, favorise l’expression du fruit, la structure et la finesse typiques de cette appellation. Le vin dévoile une robe grenat profonde, un nez expressif de fruits noirs mûrs, de violette, de poivre et de réglisse, avec des notes boisées élégamment intégrées grâce à un élevage en fûts maîtrisé.

La région de Saint-Joseph s’étend sur la rive droite du Rhône, au nord de Valence, et bénéficie d’un climat semi-continental marqué par des étés chauds et des hivers froids. Les fortes pentes et les sols principalement granitiques, parfois mêlés de schistes, imposent une culture exigeante de la vigne, qui offre en retour des raisins concentrés et expressifs. Historiquement, le vignoble de Saint-Joseph est l’un des plus anciens du Rhône nord, réputé depuis le XVIe siècle pour ses vins élégants qui allient puissance et fraîcheur.

Pour accompagner ce grand vin, misez sur des viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard sauce poivre, un agneau de lait ou, pour rester dans l’esprit régional, une côte de bœuf accompagnée de gratin dauphinois. Le Saint-Joseph Lieu-Dit 2019 s’accorde également très bien avec un fromage affiné comme le Saint-Marcellin ou la Tomme de Savoie, qui en rehausseront les arômes épicés.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après un carafage d’une heure qui permettra d’exprimer toute sa complexité aromatique. Vous pouvez également le garder en cave encore quelques années pour révéler son potentiel de garde et ses nuances tertiaires.