Avis Viniou
Le Saint-Joseph "Cuvée Le Passage" 2022 de Stéphane Ogier est un vin rouge issu de la prestigieuse Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin met en avant la Syrah, cépage emblématique de l'appellation, révélant des arômes de fruits rouges et noirs, avec des nuances épicées et florales. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, promet une belle concentration et une fraîcheur agréable. Le terroir granitique de la région, combiné aux méthodes de vinification traditionnelles, permet d'extraire toute la subtilité et la finesse du vin. Le domaine Stéphane Ogier, reconnu pour son savoir-faire, perpétue une riche histoire viticole tout en innovant sans cesse.
Pour accompagner ce Saint-Joseph, optez pour des viandes rouges grillées ou braisées, comme un carré d'agneau ou une côte de bœuf. Les épices douces et les légumes rôtis enrichiront l'expérience gustative. Les plats régionaux tels que le coq au vin ou les charcuteries de la région Rhône-Alpes s'harmonisent parfaitement avec la structure et les arômes de ce vin raffiné. Ces accords feront ressortir la complexité et l'élégance caractéristiques de cette cuvée.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa couleur dense et profonde, de sentir ses arômes envoûtants qui évoluent dans le verre, et enfin de savourer toute sa richesse en bouche. Vous découvrirez alors toutes les subtilités et l'élégance de cette belle cuvée rhodanienne.
