Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2021 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée du Rhône |
Appellation | Saint-Joseph |
Château / Domaine | E. Guigal |
Cuvée | Vignes de l'hospice |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 60,50 € |
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Déclin
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Le Saint-Joseph "Cuvée Vignes de l'Hospice" 2021 de la maison E. Guigal est un vin rouge fabriqué à partir de la Syrah, cépage emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce millésime 2021, connu pour des conditions climatiques équilibrées, allie concentration et finesse. Les vignobles des "Vignes de l'Hospice", situés sur des terrasses granitiques, bénéficient d'une excellente exposition au soleil, conférant aux raisins une maturité optimale. La vinification traditionnelle effectuée par E. Guigal assure une extraction délicate des arômes et une structure tannique équilibrée, typique de cette appellation.
La région viticole du Saint-Joseph s'étend le long de la rive droite du Rhône. Le climat y est continental, marqué par des étés chauds et des hivers rigoureux, offrant des conditions idéales pour la culture de la Syrah. Les sols granitiques sont un véritable atout pour la qualité des vins, apportant minéralité et tension. Historiquement, l'appellation Saint-Joseph a joui d'une réputation de vin de la cour, et aujourd'hui encore, ces vins demeurent prisés des connaisseurs pour leur élégance et leur capacité de garde.
Pour sublimer ce Saint-Joseph 2021, envisagez de l'associer à des plats de caractère. Du gibier, comme un magret de canard ou une épaule de chevreuil sauce poivrade, soulignera à merveille sa puissance aromatique. Les fromages affinés, notamment ceux de la région comme un Saint-Marcellin, feront ressortir sa profondeur et sa complexité.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes de fruits rouges, d'épices et de violette de s'exprimer pleinement, tout en assurant un équilibre harmonieux entre les tanins et l'acidité. Une aération d'une à deux heures avant le service peut aider à révéler toute la richesse de ce splendide nectar.
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