| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Vacqueyras |
| Château / Domaine | Domaine Grandy |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 17,00 ⏠|
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Jeunesse
2017 - 2019
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Maturité
2020 - 2023
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Apogée
2024 - 2028
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Déclin
2029 - 2034+
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Le Vacqueyras 2017 du Domaine Grandy est un vin rouge sec issu de lâassemblage traditionnel des principaux cĂ©pages de lâappellation : grenache majoritaire, souvent accompagnĂ© de syrah et de mourvĂšdre. Le millĂ©sime 2017, marquĂ© par un Ă©tĂ© chaud, a donnĂ© des raisins particuliĂšrement concentrĂ©s et aromatiques, avec une belle maturitĂ©. Sur ce terroir typique des cĂŽtes du RhĂŽne mĂ©ridional, composĂ© de galets roulĂ©s, dâargiles rouges et de sable, le vin conserve une fraĂźcheur remarquable et une structure souple. Le travail du domaine, privilĂ©giant une vinification traditionnelle en cuves, respecte lâexpression du fruit et sublime la palette Ă©picĂ©e et gourmande de lâassemblage.
La VallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale, berceau de lâappellation Vacqueyras, profite dâun climat mĂ©diterranĂ©en sous lâinfluence du mistral, ce vent fort qui Ă©carte les maladies et fixe lâaciditĂ© des baies. Cette rĂ©gion est rĂ©putĂ©e pour ses terroirs variĂ©s, oscillant entre terrasses caillouteuses et plaines argileuses, qui confĂšrent aux vins puissance, gĂ©nĂ©rositĂ© mais aussi Ă©lĂ©gance. Lâhistoire viticole locale remonte Ă lâAntiquitĂ© et Vacqueyras sâest distinguĂ© en obtenant son AOC en 1990, grĂące Ă la qualitĂ© constante de ses vins, souvent comparĂ©s Ă ceux de Gigondas ou ChĂąteauneuf-du-Pape.
Ce Vacqueyras 2017 accompagne Ă merveille une cuisine de caractĂšre. Il sâexprimera pleinement aux cĂŽtĂ©s dâun agneau rĂŽti aux herbes de Provence, dâun magret de canard au poivre vert ou encore dâun civet de sanglier. Les plats rĂ©gionaux comme une daube provençale ou des lĂ©gumes grillĂ©s Ă lâhuile dâolive sont Ă©galement de parfaits accords. Pour les amateurs de fromages, optez pour des pĂątes pressĂ©es affinĂ©es comme le cantal ou un vieux comtĂ©.
Pour apprĂ©cier toutes ses nuances, servez ce vin Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, aprĂšs lâavoir Ă©ventuellement dĂ©cantĂ© une demi-heure afin dâaĂ©rer ses arĂŽmes. Sa structure lui permet Ă©galement un joli potentiel de garde pour quelques annĂ©es supplĂ©mentaires.
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