Avis Viniou
Le Vacqueyras 2023 du Domaine Brunely, un vin rouge sec de la Vallée du Rhône méridionale, est constitué de la Cuvée Les Grives. Ce vin offre une expression captivante de son terroir, avec un mélange de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2023 apporte une fraîcheur et une profondeur uniques, témoignant d'une vinification soignée sans certification biologique. La région de Vacqueyras est réputée pour son climat méditerranéen chaud et ensoleillé, ainsi que ses sols variés de galets roulés et d'argiles, contribuant à des vins généreux et aromatiques. Domaine Brunely, une maison respectée dans la région, combine tradition et innovation pour produire des vins d'excellente réputation.
Pour mettre en valeur les arômes et la structure de ce Vacqueyras, optez pour des viandes grillées comme l'agneau ou le canard, qui s'harmoniseront parfaitement avec ses notes épicées et ses tannins soyeux. Des plats d'inspiration provençale, tels qu'une ratatouille ou un tian de légumes, compléteront également à merveille ce vin, tout en mettant en avant le caractère régional du vin.
Lors de la dégustation de ce Vacqueyras, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour favoriser l'ouverture de ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, respirez ses notes de fruits mûrs et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche pleine et sa finale longue et persistante.
