Vins Châteauneuf-du-pape Le Moulin Des Saints - 2021

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Le Moulin des Saints 2021 France Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape
Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape
Le Moulin Des Saints
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2021
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée du Rhône
Appellation Châteauneuf-du-pape
Château / Domaine Le Moulin des Saints
Degré d'alcool 14 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 39,77 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2022 - 2023
Maturité
2024 - 2027
Apogée
2028 - 2035
Déclin
2036 - 2040+

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Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2021 du domaine Le Moulin des Saints est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que l'assemblage exact de ce millésime ne soit pas précisé, les vins de cette appellation sont souvent élaborés à partir de Grenache, Syrah, Mourvèdre et d'autres cépages locaux. Ce vin déploie une robe profonde et intense, typique des vins de cette région, avec un bouquet complexe de fruits noirs mûrs, d'épices douces et des nuances herbacées. La vinification traditionnelle met en avant l'expression du terroir, avec un élevage en fût qui apporte des notes subtiles de chêne et une structure tannique raffinée.

La région de Châteauneuf-du-Pape est réputée pour son climat méditerranéen, bénéficiant de longs étés chauds et secs, idéaux pour la maturation des raisins. Les sols de galets roulés caractéristiques, combinés à une exposition solidaire, donnent aux vins une puissance et une complexité remarquables. L’histoire viticole de cette région remonte au XIVe siècle, lorsqu’elle était sous l’influence des papes d’Avignon, conférant au vignoble un prestige inégalé.

Pour un accord mets-vins optimal, ce Châteauneuf-du-Pape s'accommode parfaitement avec des plats riches et savoureux. Optez pour un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou un plat de daube provençale. Les fromages affinés comme le Roquefort ou un Brie truffé compléteront élégamment ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous conseille de le servir à une température de 16-18°C, après l'avoir préalablement décanté pour l'aérer et libérer ses arômes complexes. Cela permettra au vin de déployer toute sa richesse aromatique et d'offrir une dégustation harmonieuse et mémorable.

Autre millésime

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Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2019
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Apogée

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2013
Le Moulin des Saints

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