Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Grand Tinel - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Grand Tinel propose, avec ce Châteauneuf-du-Pape rouge 2023, une cuvée racée emblématique des grands vins de la Vallée du Rhône méridionale. Principalement assemblé à partir de Grenache, souvent accompagné de Syrah, Mourvèdre et parfois d’un soupçon de Cinsault, ce millésime se distingue par sa jeunesse, son fruité éclatant et une jolie structure. Les raisins, issus de vieilles vignes sur des sols de galets roulés, sont vendangés à maturité optimale afin de préserver la fraîcheur caractéristique du millésime 2023. La vinification, traditionnelle, privilégie l'extraction en douceur, permettant au vin de développer tout le potentiel aromatique du terroir.

Châteauneuf-du-Pape s’inscrit dans l’histoire prestigieuse de la Vallée du Rhône méridionale. Bénéficiant d’un climat méditerranéen aux étés chauds, longtemps influencé par le mistral, le vignoble repose sur des sols de galets roulés, d’argiles rouges et de sables, qui emmagasinent la chaleur diurne et subliment le Grenache. La région, réputée depuis le XIVe siècle pour la qualité de ses vins, tire son nom de la résidence des papes d’Avignon. La diversité des cépages autorisés et la mosaïque des terroirs confèrent aux vins de l’appellation une complexité aromatique unique, oscillant entre puissance solaire et élégance.

Ce Châteauneuf-du-Pape 2023 se prêtera merveilleusement à des viandes généreuses : un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf à la provençale ou encore un magret de canard aux figues. Pensez aux plats régionaux tels qu’un gardianne de taureau ou même un fromage affiné comme un Saint-Marcellin bien crémeux pour accompagner sa richesse.

Pour une dégustation optimale, je recommande de carafer ce vin une heure avant le service afin d’ouvrir ses arômes encore juvéniles. Servez-le entre 16 et 18°C. S’il peut déjà offrir beaucoup de plaisir aujourd’hui avec des tanins encore fougueux, ce 2023 possède un beau potentiel de garde et se dévoilera magnifiquement après quelques années en cave.