Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée La Bégude des Papes" 2018 du Domaine Albin Jacumin est un vin rouge prestigieux de la vallée du Rhône, particulièrement reconnu pour son assemblage complexe et son caractère unique. Issu principalement de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce millésime 2018 exprime la riche palette aromatique typique de l'appellation. Le vin se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs, de pruneaux et d'épices, accompagnés de subtiles notes de garrigue et de cuir en fin de bouche. Le terroir des Châteauneuf-du-Pape est caractérisé par des sols très variés, principalement composés de galets roulés, qui permettent une bonne régulation thermique et confèrent au vin sa complexité et sa longévité.
La région du Châteauneuf-du-Pape, située dans le sud de la vallée du Rhône, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. L'histoire de cette appellation remonte au XIVe siècle, période à laquelle le Pape Clément V s'est installé en Avignon, développant ainsi la culture de la vigne dans cette région. Depuis lors, Châteauneuf-du-Pape est synonyme d'excellence en matière de vin rouge.
Pour sublimer ce vin, on peut l'accompagner de plats traditionnels de la région tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube de sanglier. Les fromages affinés, comme le Reblochon ou le Pont-l’Évêque, s’harmonisent également avec les nuances épicées de ce vin.
Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce Châteauneuf-du-Pape à une température de 16-18°C. Pensez à le décanter une à deux heures avant de le servir, afin de permettre aux arômes de se déployer pleinement et d'apprécier toute la profondeur de ce millésime.
