Vins Châteauneuf-du-pape Château Beaucastel - 2014

Avis Viniou

Le Château Beaucastel 2014 est un Châteauneuf-du-Pape Blanc, une appellation prestigieuse de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est généralement constitué d'un assemblage de cépages blancs tels que la Roussanne, le Grenache Blanc, la Clairette et le Bourboulenc. Le millésime 2014 est connu pour sa finesse et son élégance avec une belle acidité, résultant d'une saison plutôt fraîche. Le terroir de la région comporte des sols variés, souvent argilo-calcaires avec des galets roulés emblématiques qui emmagasinent la chaleur du jour pour mieux la restituer la nuit, favorisant une maturation optimale des raisins. La vinification est soigneusement réalisée pour préserver la pureté des arômes et exprimer au mieux le potentiel du terroir.

La Vallée du Rhône méridionale, berceau de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, possède un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Cette région viticole historique a une longue tradition de vinification remontant à l'époque des papes en Avignon, avec une réputation établie pour produire des vins de caractère et de structure.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins tels que des poissons nobles comme le turbot ou la sole, cuits à la poêle avec du beurre citronné. Vous pouvez également explorer des plats régionaux tels qu'une bouillabaisse provençale ou un poulet aux olives. Les saveurs légèrement fruitées et la texture ronde du vin s'intégreront parfaitement à ces mets, créant une harmonie savoureuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Châteauneuf-du-Pape Blanc à une température de 10-12°C. Cette température permet de révéler ses arômes subtils tout en préservant sa fraîcheur, assurant une expérience gustative mémorable.