Vins Châteauneuf-du-pape Château La Nerthe - 2003

Avis Viniou

Le Château La Nerthe 2003 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Châteauneuf-du-Pape AOC, située dans la Vallée du Rhône méridionale, en France. Ce vin est généralement élaboré à partir d'un assemblage typique de la région incluant des cépages comme le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre et parfois le Cinsault. Le millésime 2003 est connu pour ses conditions climatiques exceptionnelles, marquées par une canicule, produisant des vins riches en saveurs, avec une belle concentration et des tanins maturés par le soleil intense. Le terroir de Châteauneuf-du-Pape se caractérise par ses sols caillouteux dits de "galets roulés", qui retiennent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, aidant ainsi à une maturation optimale des raisins.

La région de la Vallée du Rhône méridionale est renommée pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, favorisant la culture de cépages méditerranéens robustes. L'histoire viticole de Châteauneuf-du-Pape remonte au XIVe siècle, avec l'installation des papes en Avignon, qui ont donné un prestige notable à ces terres viticoles.

Pour ce vin puissant et corsé, les accords mets-vins incluent des viandes rouges grillées ou rôties, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence, des plats en sauce, et pourquoi pas un canard laqué. Les épices et les notes complexes de ces mets se marieront parfaitement avec les arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue du vin. Vous pouvez également envisager un plateau de fromages affinés de la région, comme un Reblochon ou un Saint-Nectaire.

La dégustation de ce Châteauneuf-du-Pape sera optimale lorsqu'il est servi légèrement aéré, idéalement entre 16 et 18°C, après environ une heure de carafage pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Un moment de pure gourmandise vous attend.