Vins Châteauneuf-du-pape Château La Nerthe - 2004

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2004 du Château La Nerthe est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône méridionale, célèbre pour ses assemblages complexes. Bien que l'assemblage exact ne soit pas mentionné, il est probable qu'il inclue des cépages typiques de l'appellation tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2004 est connu pour avoir produit des vins bien structurés, avec un équilibre entre fruits mûrs et une certaine fraîcheur. Le terroir de galets roulés emblématique de Châteauneuf-du-Pape et le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses vents de mistral, apportent une concentration et une profondeur remarquables aux vins de cette région. Le Château La Nerthe, l'un des plus anciens et respectés domaines de l'appellation, allie histoire et innovation grâce à une vinification soignée en fûts de chêne.

Pour mettre en valeur la richesse de ce vin, optez pour des mets à base de viandes rouges grillées ou braisées, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un bœuf braisé. Les plats en sauce, tels qu'un coq au vin, feront également ressortir ses nuances épicées et fruitées. Les fromages affinés, notamment un comté ou un brie truffé, s'harmonisent parfaitement avec ces saveurs. La cuisine régionale, comme la daube provençale, est également un excellent choix.

Pour une dégustation optimale, servez ce Châteauneuf-du-Pape à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'au moins une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et d'exprimer toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez les arômes de fruits noirs, de garrigue et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée et sa belle longueur. Ce vin promet une dégustation raffinée et mémorable.