Vins Châteauneuf-du-pape Château La Nerthe - 2000

Avis Viniou

Le Château La Nerthe 2000 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est généralement composé de multiples cépages typiques de la région, avec une prédominance de Grenache, souvent accompagné de Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2000, bénéficiant d'une longue période d'épanouissement, exprime toute la richesse et la complexité qui font la renommée des vins de Châteauneuf-du-Pape. Le terroir de cette appellation est caractérisé par ses sols composés de galets roulés, qui emmagasinent la chaleur du soleil pour la restituer la nuit, favorisant une maturation optimale des raisins. La vinification dans cette région respecte souvent des méthodes traditionnelles permettant d’exprimer pleinement la typicité du terroir.

La région de la Vallée du Rhône méridionale jouit d'un climat méditerranéen offrant des étés chauds et secs, et des hivers doux. Cette région viticole historique possède une richesse incomparable et une tradition viticole qui remonte à l'époque romaine. Elle est réputée pour produire des vins puissants et riches, aux arômes de fruits mûrs, d'épices, et de garrigue.

Pour accompagner ce Château La Nerthe 2000, optez pour des mets qui sauront magnifier sa complexité et sa structure. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de biche aux airelles ou un coq au vin sont d'excellentes options. Les plats régionaux tels que la daube provençale ou les plats à base de truffes noires du Vaucluse seront également des accords parfaits.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à le décanter une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes et harmonieux, résultat de plus de deux décennies d'évolution en bouteille.